ふわっもちっほんのり甘いハイジの白パン レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
水・牛乳・強力粉・薄力粉・米粉の順でホームベーカリーの釜に入れる。
粉の上に砂糖・塩・無塩バター・はちみつ・ドライイーストを重ならないように入れる。 - 2 ホームベーカリーの生地コースで作り、生地コースが終了したら釜から生地を取りだし8等分する。15分ベンチタイム。
-
3
ベンチタイム終了後、生地を丸め直し、2次発酵。
約1.5～2倍になるまで（約20分～30分） - 4 2次発酵が終わったら箸等に米粉を付け、生地の中央に切れ目を入れる。
- 5 茶こしで米粉をふるい、パンの上にかけて160度のオーブンで17分～20分程度焼く。
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- 白パン
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saru39532012/01/26 23:44
練乳のクリームを挟んで真っ白スイーツパン＾＾ほんとにふわもちで美味しかったです！
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ふわふわで中はもっちり。
焼き立てを食べるとほんのり甘い美味しい白パンです♪