台も手作り おしゃれな生チョコ・タルト レシピ・作り方
材料（８人分）
- 板チョコ（カカオ８０％のもの） ２００ｇ
- 生クリーム ２００ｇ
- 砂糖 ６０ｇ
- バター ７５ｇ
- 薄力粉（ふるっておく） 1カップ
- 卵黄 1個分
- 水 １５ｃｃ
- アーモンドスライス 大さじ２
作り方
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1
小麦粉を入れたボウルにバターを小さく切って加え、手のひらでこするように混ぜます。砂糖４５ｇ、水、卵黄を加えてこね、生地にします。
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2
１の生地をベーキングシートを敷いたオーブン用の丸いトレイにはりつけ、タルト状に伸ばし、フォークなどで底面をつついておきます。これを余熱した１８０度のオーブンで約２５分焼きます。
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3
小鍋に生クリームを入れて弱火で加熱します。チョコレートを割りいれ、溶かします。砂糖１５ｇを入れて混ぜます。
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4
焼きあがったタルト台に、３を流しいれます。
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5
上からアーモンドを散らし、冷蔵庫などで冷やして、できあがり。
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- 生チョコレートのタルト
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