緑のお蕎麦 レシピ・作り方
- 5分以内
- 300円前後
crucifixion
胃にやさしい酵素の入っている大根おろしと、胃をスッキリする梅干し、そして血圧を下げるという大葉を使用して、カテキン豊富な茶そばでナツバテ解消メニューです。
材料（１人分）
作り方
- 1 たっぷりのお湯を沸かし、お蕎麦を茹でる。（この茶そばは３分ゆで）その間に葱を刻み、梅干しをほぐし、大根をおろしておく。
- 2 器にゆであがったお蕎麦をよく水に晒して粘り気を取った後、並べ、大葉を回りに飾り、大根おろし、梅干しほぐし身をのせる。
- 3 あれば胡瓜と和えたヒジキの煮物で簡単サラダを作り、つけ汁を添える。
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- カテゴリ
- アレンジそば
- 料理名
- ヘルシーな茶そば
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