辛~い! 大人の野菜ポトフ レシピ・作り方

辛~い! 大人の野菜ポトフ
  • 約30分
  • 500円前後
ayanz
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辛いので、ちょっと子供には無理かも。ビールのお供に、たっぷりの野菜をどうぞ。

材料(4人分)

  • 大根 1/3本
  • 新じゃがいも 小6~8個
  • 人参 大1本
  • 長ネギ 2本
  • 鶏がらスープ 500cc
  • 生の唐辛子(なければチリソースで代用を) 2本
  • 小さじ2~3
  • 砂糖 少々
  • ゆで卵 4個
  • セロリ 3本

作り方

  1. 1 鶏がらスープを鍋に入れ、大根・人参・ねぎ・セロリはぶつ切りに、じゃがいもは皮付きのままで加えます。野菜がひたひたになるまで水を足します。
  2. 2 鍋を煮立て、野菜が煮えたら、みじん切りの唐辛子、砂糖、塩、ゆで卵を加え、弱火で少し煮て、できあがり。

きっかけ

辛いものが好きな夫に挑戦(?)するため、作ってみました。

おいしくなるコツ

野菜はお好みのものでアレンジしてください。

  • レシピID:1640002282
  • 公開日:2011/08/11
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カテゴリ
大根
料理名
唐辛子入り野菜のポトフ
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