オージービーフで やわらか味噌ステーキ レシピ・作り方
材料（２人分）
- オージービーフ（ステーキ用） ３００ｇ
- 味噌 大さじ１
- はちみつ 大さじ１
- サラダオイル 少々
- 塩・こしょう 少々
- 酒 大さじ１
作り方
-
1
ステーキ用の肉は、包丁の背で縦横に叩いて、繊維を柔らかくしておきます。
-
2
これにはちみつと味噌をまぜたものをまぶし、酒をかけて、冷蔵庫で３～６時間ほど休ませます。
-
3
熱くしたフライパンにサラダオイルをひき、ビーフを入れて両面を焼きます。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- 味噌風味のビーフステーキ
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