豚挽き肉で お手軽ミートボール レシピ・作り方

豚挽き肉で お手軽ミートボール
  • 約1時間
  • 500円前後
ayanz
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野菜も入った、少し大きめのミートボールです。ご飯のおかずやパスタのトッピング、お弁当のおかずにもOKです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 ニンジンとセロリ、玉ねぎをみじん切りにし、肉と卵、塩小さじ1、パン粉をよく混ぜて、粘りが出てきたら直径5センチほどの球形にします。(10個できます)
  2. 2 1を、180度のオーブンで約25分焼きます。串をさしてみて、色のついた汁が出てこなければ、焼きあがりです。
  3. 3 トマトソースを作ります。トマト缶を鍋にあけ、ニンニクのみじん切りと塩小さじ1、こしょうを加えて加熱し、マッシャー等でトマトをつぶして、できあがり。

きっかけ

安価な豚のひき肉に、野菜をたっぷり入れてミートボールを作りました。

おいしくなるコツ

今回はトマトソースをかけましたが、そのままでも、あるいは甘辛しょうゆや野菜あん、味噌だれなど、お好みによって工夫すると変化が楽しめます。

  • レシピID:1640002039
  • 公開日:2011/07/10
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カテゴリ
その他のひき肉豚ひき肉
料理名
野菜たっぷり豚ひき肉ミートボールのトマトソース
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