簡単ヘルシーおやつ★おからケークサレ レシピ・作り方

簡単ヘルシーおやつ★おからケークサレ
ナヲミング
ナヲミング
せっかくならヘルシーにとおからバージョンです。材料はアバウトですがおから&粉チーズでしっとりおいしくできました。(本物を食べたことがないのでアレですが~)

材料(8人分)

  • 生おから 100g
  • 粉チーズ 25g
  • L1個またはMS2個
  • 無調整豆乳 100g
  • サラダ油(またはオリーブオイル 20g
  • 小さじ1/2
  • 小麦粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • たまねぎ 小1/2個
  • かぼちゃ 適量
  • にんじん 適量
  • いんげん・ブロッコリーなど好みの野菜 適量

作り方

  1. 1 小麦粉とベーキングパウダーをあわせてふるう。(ボールに入れて泡だて器でかき混ぜるだけでもOK)
  2. 2 玉ねぎは粗みじん、他の野菜は大きめサイコロに切って、耐熱ボウルに入れる。レンジ600wで2分程度。堅めでも後でオーブンにかけるので大丈夫。
  3. 3 オーブン180℃に予熱。
  4. 4 2のボウルにおから、粉チーズを量りながら入れてゴムベラで混ぜる。
  5. 5 4に卵・豆乳・サラダ油を量りながら入れて混ぜる。
  6. 6 5に1と塩を入れてさっくり混ぜる。
  7. 7 パウンド型にクッキングペーパーを敷く、またはオイルを塗り、6を入れる。ゴムベラで表面をならし、空気抜きをする。
  8. 8 オーブン180℃で40分程度焼く。竹串に生地がつかなければできあがり。

きっかけ

パン屋さんで見たケークサレがおいしそうだったのでイメージでつくりました。

おいしくなるコツ

ほぼワンボウルでできます。豆乳→牛乳でもOK。好きな野菜やベーコン等で作れます。

  • レシピID:1640002020
  • 公開日:2011/07/05
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カテゴリ
その他の粉物
料理名
ケークサレ
ナヲミング
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