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【離乳食 初期】トマトの冷凍保存 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
【離乳食 初期】トマトの冷凍保存
  • 300円前後

トマトも裏ごしして冷凍保存しておけば離乳食で使うとき楽ですよ( ^)o(^ )

作り方

  • 1

    トマトを熱湯に入れ、皮がペロンと剥けてくるまで茹でる

  • 2

    一度お湯から取り出し(お湯捨てない)、皮をむいたら横半分に切り、中の種の部分をほじくり出す。(グレープフルーツを食べる時のように)
    水で洗い流しながらやるときれいになります。

  • 3

    2をもう一度お湯に入れトマトがくたくたになるまで煮る。完熟トマトで柔らかい場合は省いてもいいです

  • 4

    3をざるに入れ水を切り、すり鉢に入れ滑らかになるまでよくする

  • 5

    製氷皿に入れ冷凍する

きっかけ

娘の離乳食を作るのに作り置きがしたかったので

おいしくなるコツ

裏ごししてしまうと水っぽいだけになってしまうので、すり鉢を使ったほうがとろっとして離乳食向きです。種が残るといけないので、工程2の種取りは丁寧にやりましょう。

レシピID: 1640001877

公開日:2011.06.13

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関連情報

料理名
離乳食 トマト
料理用途
離乳食
関連キーワード
トマト離乳食冷凍

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