簡単なのに豪華! 牛肉のラザニア  レシピ・作り方

簡単なのに豪華! 牛肉のラザニア 
  • 約1時間
  • 500円前後
ayanz
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ミートソースを作らず、市販のパスタソースと野菜・牛肉で代用したら、おいしくできました!

材料(2人分)

  • 乾燥ラザニアシート 3枚
  • 牛肉薄切り 6枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • チンゲン菜 1株
  • ニンニク 1片
  • トマト味のパスタソース(市販のもの) 大さじ8
  • 小麦粉 大さじ2
  • ミルク 150cc
  • ピザ用チーズ 80g

作り方

  1. 1 玉ねぎ・チンゲン菜・ニンニクは細かく切って少量の油(分量外)で炒めておく。
  2. 2 かんたんチーズソースをつくる。鍋の中でミルクと小麦粉をよく混ぜ、弱火にかける。どろっとしたら火を止め、チーズを加えて混ぜる。
  3. 3 ラザニアを茹でる。耐熱容器にラザニア、市販のパスタソース大さじ4、野菜1/2量、牛肉3枚、チーズソース1/2量の順に重ね、これをもう1度繰り返す。
  4. 4 最後にラザニアをのせ、チーズ(分量外)をトッピングする。
    余熱しておいた180度のオーブンで約30分焼き、よい焦げ色になったらできあがり。

きっかけ

ラザニアはおいしいけれど作るのが面倒。そこでミートソースをなしで、牛肉の薄切りをそのままのせてみました。

おいしくなるコツ

下準備が簡単なわりに、牛肉と野菜のうまみが味わえます。容器にベーキングペーパーを敷いて焼くと、取り出しやすくなります。下茹で不要のインスタント・ラザニアシートを使うときは、ソースにトマトピュレを足して(=水分を増して)から焼いてください。

  • レシピID:1640001775
  • 公開日:2011/06/05
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カテゴリ
ラザニア
料理名
ラザニア
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