簡単モロッコ豆さん レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- モロッコ豆（サヤごと） 約200ｇ
- 厚揚げ（生揚げ・がんもどきなどでもOK） 1/4丁
- 砂糖 大さじ1弱
- 酒 大さじ１と1/2
- 米味噌（お好みの味噌でOK） 大さじ1
- しょうゆ（隠し味として、最後に入れます） 少々
- サラダ油（炒め用） 適量
作り方
- 1 モロッコ豆のスジをとり、5mmくらいの厚さに、削ぎ切りにします。
- 2 耐熱皿に入れて､濡らしたキッチンペーパーをかぶせ、600Wのレンジで約1分40秒
-
3
しょうゆ以外の、調味料を全て合わせておきます。
味噌によって、味が変わるので調整してくださいね。 - 4 サラダ油を薄くひいた、フライパンにモロッコ豆を入れて軽く炒めます。（水分を少し飛ばす感じです）
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5
３．で合わせた調味料を半分くらい入れて混ぜ絡め、味見をしながら、残りを加えます。
最後にしょうゆ少々（なくても大丈夫です）を加えて完成です。
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関連情報
- 料理名
- モロッコ豆の味噌炒め
真莉香
時間をかけずに、簡単に作りた～い♪って思って作っています。
時間かけるときはかけるんですょ(,,>᎑<,,)
チョッと更新サボリすぎてます
画像溜まり過ぎだぞ～｡-_-｡)(>_<｡)
真莉香 & かずるお
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レシピへのコメント
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簡単で美味しかった～♪
この合わせ調味料は、いつもはナスを炒めています。こちらも美味しいですよ♪