ほくほくかぼちゃのチーズケーキで子供も大人も喜び レシピ・作り方
材料（８人分）
作り方
-
1
かぼちゃを２センチくらいの薄さにスライス。
お箸でスッととおるくらいに柔らかくなるまで茹でる。
★のを振るっておく。
クリームチーズをやわらかくしておく。
バターをレンジで３０秒 - 2 ビスケットを袋を少し破き、セロテープで軽くとめて麺棒などで粉粉に砕く。それに溶かしたバターを入れて混ぜる。
-
3
ケーキ方にクッキングシートをひき、バターを少々塗り、小麦粉を引く、そこに②をいれ、コップなどで押さえ、冷蔵庫で冷やす。
オーブンを１７０度に余熱。 -
4
ボールにクリームチーズを溶かしてミキサーで混ぜ、砂糖、卵黄、ミルク、生クリーム、ラム酒、シナモン、バニラを順番に混ぜながら入れていく。
★をさっくりと混ぜる。
①も軽く混ぜ合わす -
5
卵白をメレンゲに白っぽくなるまで混ぜる。
④にさっくりと混ぜる。
泡だて器でグルグル１０回程度。
（あまり混ぜない）
型に流し込みトントンと空気を抜く。 -
6
170度のオーブンで40～45分。
冷めたら型を取ってください。
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- カテゴリ
- その他のチーズケーキ
- 料理名
- パンプキンベイクドチーズケーキ
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卵は卵黄と卵白分ける。
手間をするほどおいしくなります。