和風オムライス レシピ・作り方

和風オムライス
  • 約30分
  • 300円前後
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オムライスだって和食もいい!

材料(1人分)

  • 2こ
  • わけぎ 1本
  • ご飯 茶碗1杯
  • だし汁 100cc
  • 醤油 中1
  • 塩コショウ 適量
  • ネギ 半本
  • 鶏のひき肉 100g
  • みりん 中1

作り方

  1. 1 とりにく半分とネギを炒めて、温かいご飯を加える。
    醤油、塩コショウで味付けして整形しておく
  2. 2 残りの鶏肉をみりんと、醤油で炒め、皿にあげておく
  3. 3 だし汁に、醤油を加えて味を整え、2のとりにくを入れる。
    片栗粉(分量外)と同量の水を加えてあんを作っておく
  4. 4 卵に少量のみりんを加え、薄焼き卵を作る
  5. 5 ご飯を卵で巻いて、3のあんをかけ、ワケギを飾る

きっかけ

オムライスだけど、和風だしのあんかけで

おいしくなるコツ

あんは、熱々を!、

  • レシピID:1640001461
  • 公開日:2011/05/02
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カテゴリ
その他○○ライス
料理名
オムライス
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