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実は手作りできるんです! グリーンカレーペースト レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料7~8人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
実は手作りできるんです! グリーンカレーペースト
  • 1,000円前後

市販のグリーンカレーペーストよりも、手作りペーストのほうがハーブ類が香り高く、より美味しいカレーになります。

作り方

  • 1

    材料のうち野菜類は、全てみじん切りにする。

  • 2

    ミキサーかフードプロセッサーに入れてペースト状にする。

  • 3

    ビンなどに詰めて保存。(表面にはごま油を敷いて、空気に触れないようにする)

きっかけ

友達に教わったレシピをアレンジしました。

おいしくなるコツ

ミキサーでペースト状にするのに思いのほか時間かかるので、最初のみじん切りは手抜きしないのがコツです。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > カレー > グリーンカレー

レシピID: 1640000689

公開日:2011.02.06

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レシピへのコメント

1件

オキシマカズホ
オキシマカズホ 2011.02.06 23:05

このペーストを使ったグリーンカレーの作り方はこちらです。
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1640000690/

関連情報

料理名
グリーンカレーペースト
料理用途
普段の料理 おもてなし

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