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ピリ辛でご飯がすすむ! 共産党煮込み レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ピリ辛でご飯がすすむ! 共産党煮込み
  • 500円前後

毛沢東の好物なので共産党煮込みというそうです。

作り方

  • 1

    皮をむいて4等分にしたジャガイモ、5センチ幅くらいに切ったネギ、牛肉をサラダ油でさっと炒める。

  • 2

    残りの調味料全てと、ひたひたになるくらいの水を入れ、ジャガイモに火が通るまで煮る。

  • 3

    味を見て、濃ければ水、薄ければ醤油を足す。皿に盛り付けて、パクチーをたっぷり飾る。

きっかけ

北京で食べて美味しかったので作ってみました。

おいしくなるコツ

辛いのが好きな人は、更に鷹の爪、花山椒などを加えても良いです。

レシピID: 1640000588

公開日:2011.02.02

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関連情報

料理名
ピリ辛肉じゃが
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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