しょうがの甘露煮チップス レシピ・作り方

作り方

1. 1 しょうがを薄くスライス（スライサーを使うと便利）。
2. 2 鍋にしょうがを入れて、浸るくらい水を入れ火にかける。沸騰してしばらく煮たら一度水を捨てて、新しく水を入れ替えまた煮る→水を捨てる。

   

3. 3 大さじ３の砂糖と大さじ１のはちみつを入れて混ぜ、水分を完全に飛ばす。

   

4. 4 大さじ１－２の砂糖を皿に用意しておき、そこに③のしょうがを入れて全体に砂糖をまぶす。

   

5. 5 クッキングシートを敷いた鉄板に④のしょうがを一枚づつ並べ、低めの温度のオーブン（１５０℃－１７０度）で１０分ほど焦げないよう焼く。