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コロコロ!ライスコロッケ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

  • 3合

  • ニンジン

    1/3本

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • あいびき肉

    100g

  • オリーブ油

    大さじ1

  • コンソメキューブ

    1個

  • 塩こしょう

    適宜

  • 料理酒

    大さじ1

  • 醤油

    大さじ2

  • ケチャップ

    大さじ2

  • パン粉

    適宜

  • 揚げ油

    適宜

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
コロコロ!ライスコロッケ
  • 100円以下

炊き込みご飯に衣を付けて揚げるだけなので、手間も掛からず簡単♪そしてサクッと美味しい♪

作り方

  • 1

    お米を研いで、炊飯器に少なめに水を入れてセット。

  • 2

    玉ねぎ、ニンジン、合いびき肉(そのまま手でほぐしながら)を加え、オリーブ油からケチャップまでの調味料も加えてひと混ぜする。

  • 3

    炊飯器をON!
    炊き上がったらスイッチを切って、ごはんを握れるまで冷めたら丸くおにぎりにする。

  • 4

    そのまま丸いおにぎりにパン粉をつけて、少な目に油を引いたフライパンの上で両面こんがり焼き色が付くまで揚げ焼きにする。

きっかけ

子供向けの料理番組で実際に作っていたレシピを応用しました。
子供に大人気のメニュー♪

おいしくなるコツ

少な目の油で揚げる事でカロリーカット!後片付けも楽チン。
炊き込みご飯にオリーブ油を入れる事で、おにぎりに衣を付ける際「のり」の役目を果たしてくれます。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > コロッケ > ライスコロッケ

レシピID: 1640000340

公開日:2010.12.29

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料理名
ライスコロッケ

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