クリスマスに！かわいいリースパン！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小麦粉の半量をボールに入れ、ドライイーストとてんさい糖を入れ、ぬるま湯をイーストにかけます。
2. 2 木ベラなどで、よくかき混ぜます。気泡がプクプクしてきたら、残りの小麦粉、塩、油を入れ、かき混ぜます。
3. 3 まとまったら、手で１５分くらいよくこね、丸めて、閉じ目を下にして、ぬれ布巾とラップをかけます。一晩おいて２倍くらいに発酵させます。

   

4. 4 生地が２倍くらいにふくらんだら、生地を押してガスを抜き、３等分にします。ぬれ布巾をかけて１０分休ませます。

   

5. 5 打ち粉をした台の上で紐状にのばし、三つ編みの要領で編んでいきます。

   

6. 6 編んだものを輪にしてレーズンや胡桃などを好みでつけます。ぬれ布巾とラップをかけ、暖かい場所で３０分くらい２次発酵させます。

   

7. 7 予熱した２１０℃のオーブンで、１５分くらい焼いて出来あがり！