卵も乳製品も未使用！豆腐ドーナツ レシピ・作り方
材料（５人分）
- ホットケーキミックス（１５０ｇ入り半袋） ７５ｇ
- 薄力粉 75ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ１
- 砂糖 大さじ３
- 木綿豆腐（３００ｇの半丁） 150ｇ
- 水 ５０ｃｃ
- 揚げ油 適量
- 砂糖（ふりかける用） 適量
作り方
-
1
ボールにホットケーキミックス、薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れ、そこに豆腐（水切り不要）を入れて手で混ぜる。
-
2
粉類と豆腐がうまく混ざってきたら、少しづつ水５０ｍｌを加え生地をのばす。生地は少し重たいと感じる位でＯＫ。
-
3
１５０度～１７０度ほどに温めておいた揚げ油の中に、②の生地をスプーンでマルク形をまとめながら入れて、きつね色になるまで表裏揚げる。
- 4 揚げたてのうちに、砂糖をまぶして出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のドーナツ
- 料理名
- 揚げドーナツ
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ずぼらな私でも作れる簡単レシピを目指して日々試行錯誤中。
冷蔵庫の残り物を使ったオリジナル料理や、海外在住中に考えたレシピなど覚書も兼ねてＵＰしていこうと思ってます。
ブログも順次更新中→気ままにカナダhttp://kimamanicanada.blog111.fc2.com/
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