秋の味覚チャーハン（たらこいり） レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
銀杏は封筒にいれ、レンジでチン。ﾊﾟﾝﾊﾟﾝとはじけます。はじけなかったものはペンチでこじあけます。熱いうちに塩をふりかけて。
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2
ねぎは小口切り、たらこは切れ目を入れて中身をだし、かぶの葉とサツマイモは小さく切って、レンコンは薄切り。大葉は細切りにします。
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3
フライパンに油をしき、サツマイモからレンコン、カブの葉、ねぎの順にいためます。火が通ったらたらこを投入。
- 4 たらこがほぐれたら、ご飯をいれて混ぜます。中華調味料を加え、塩コショウで味を調えます。
- 5 お皿によそい、銀杏と大葉をちらしてできあがり。
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- 料理名
- 炒飯
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