オクラとコーン入りの豚つくね レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 オクラは濡らして塩少々(分量外)をこすりつけて産毛をとり、水で洗ってヘタを切り落としてみじん切り。コーンは解凍して水気をとる。玉ねぎはみじん切り。
-
2
オクラ・コーン・玉ねぎをボウルに入れて片栗粉をまぶす。豚ひき肉・〇印を加えてよく捏ねる。全体が馴染んだら4～5等分にして平たい円形にまとめる。
- 3 フライパンにオリーブ油を熱して並べ、蓋をして弱火で3～4分焼く。裏返して蓋をして2～3分焼いて火を通す。器に盛りつけて食べるときにお好みで醤油やケチャップをつける。
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コーンの甘味とオクラの粘り気がイイ感じ。
お好みで醤油やケチャップをつけて。