ミックスビーンズとコーンのぽんマヨ和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- ミックスビーンズ 100g
- コーン 50g
- 胡瓜 1/3本(35g)
- 塩(胡瓜用) 少々
- マヨネーズ(ハーフ使用) 大さじ1と1/2
- ぽん酢(ミツカン) 大さじ1/2
作り方
- 1 胡瓜は薄い輪切りにして塩でもんで4～5分おき、しんなりしたら水で洗って水気を手でぎゅっと絞る。ミックスビーンズとコーンは缶詰なら汁気を切り、冷凍なら解凍して汁気を切る。
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2
ボウルにミックスビーンズ・コーン・胡瓜を入れてマヨネーズ・ぽん酢を加えてよく和える。
（解凍したミックスビーンズやコーンを使って、まだ温かい場合は冷蔵庫で冷やしてから食べる）
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塩もみ胡瓜の食感がイイ感じ。