仔牛のミートボール、ピスタチオとギリシャヨーグルト レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ヨーグルトソースの準備：材料全てを混ぜ合わせる
- 2 ミートボールの準備：ひき肉、ピスタチオ、ミント、玉ねぎ、にんにく、クミンを混ぜ合わせ、カマルグフルールドで味付けし、40g（4cm）のミートボールを作る
- 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、ミートボールを入れる（フライパンに詰めすぎないように注意）中火で5分ほど焼き途中でひっくり返す。フライパンに蓋をして更に5分焼く
- 4 カマルグフルールドと黒胡椒で味付けをする
- 5 ヨーグルトソースを別の皿に取り分け、ミートボールの上にソースを盛り付ける 飾りにミントの葉を散らす
フランスフェアのレシピ
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