エビとコーンのおろし和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根 正味150g
- 胡瓜 1/2本
- 冷凍コーン 大さじ山盛り2
- ボイルエビ 10尾
- 塩(胡瓜塩もみ用) 少々
- かんたん酢(ミツカン) 大さじ2～3 ※コツ参照
- 白だし(濃縮タイプ) 小さじ1 ※コツ参照
作り方
- 1 大根はおろして水分を絞る(丸めて置いても水分が出てこない程度)。胡瓜は薄い輪切りにして塩で揉んで5分おき、しんなりしたら水で洗って水けを手でぎゅっと絞る。冷凍コーンは解凍する。
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2
大根おろしにかんたん酢・白だしを加えて混ぜる。胡瓜・コーン・ボイルエビを加えて混ぜる。
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