れんこんと長芋の海苔揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 れんこんと長芋は半分すりおろし、半分は約5ミリの賽の目に切る。

   

2. 2 ボールに全てのれんこん、長芋を入れ、●のついたものを入れ混ぜる。

   

3. 3 のりを、4回折って切ると16枚になるので（約5センチ角）20枚作る。
   油を180°に熱して、のりの上に大さじ1杯くらいのたねを乗せる。

   

4. 4 海苔の面を上にして、たねが落ちないようにサッと油に入れる。鍋に入るだけいれて大丈夫です。

   

5. 5 裏がきつね色になったら、ひっくり返して海苔の面を下にして揚げる。全部ひっくり返したら1〜2分揚げ、もう一度最初に入れたのからひっくり返して1分位揚げて取り出す。

   

6. 6 きつね色になったものから取りだして、空いたところに次のたねを入れて揚げていって大丈夫です。
   全て揚げたら出来上がり♪