濃厚チョコレートケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを120度に予熱します。
   型にクッキングシートを敷いておきます。
2. 2 小麦粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、塩をボウルに入れて泡立て器で軽く混ぜておきます。
3. 3 卵を卵白と卵黄に分け、卵白は泡立て器かハンドミキサーでかたいツノが立つまで泡立てます。卵黄は、バニラエッセンスを入れて混ぜて置きます。
4. 4 バターと微粒グラニュー糖を泡立て器かハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜます。
5. 5 湯煎でチョコレートを溶かし、4の中に入れしっかりと混ぜます。
6. 6 2で混ぜた粉類を大さじ1入れて混ぜてから、卵黄液を3回に分けて混ぜます。
7. 7 残りの粉類をゴムベラで切るように混ぜます。
8. 8 卵白を4分の1の量加え、白い筋がなくなるまで切るように混ぜます。残りの卵白も切るように混ぜます。
9. 9 準備しておいた型に流し込んで、表面をゴムベラで平にします。
10. 10 120度に予熱しといたオーブンの下段に入れて1時間15分焼きます。
11. 11 竹串で刺して何もついてこなくなったら出来上がりです！
12. 12 冷めたら、粉砂糖にオレンジリキュールを混ぜてアイシングを作ってデコレーションします。
    お好みでナッツなど飾ると可愛いです！