豆腐とキャベツのいか明太蒸し煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
キャベツはひと口大のざく切り。生姜は千切り。フライパンにキャベツ・生姜を入れて酒・ほんだしを振りかける。豆腐を食べやすい大きさに手でちぎってのせる。
- 2 火にかけてフツフツ音がしてきたら蓋をして中火弱～弱火で3～4分蒸し煮する。キャベツがしんなりして豆腐が温まったらいか明太を混ぜる。味をみて塩で調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
-
3
今回使った「いか明太」です。
近くのイオンで購入。
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