きのことウインナーの蒸し煮レシピ・作り方

Name: きのことウインナーの蒸し煮
Total time: 15 min
Yield: 2～3
Ingredients: しめじ 1/2株(正味70g); えのき 1/2株(正味80g); エリンギ 1本(45g); 椎茸 35g(35g); 玉葱 3/4個(150g); ウインナー 1袋(100g); 酒 大さじ3; コンソメ(顆粒) 小さじ1～大さじ1/2 ※コツ参照; あらびきブラックペッパー ふたつまみ; にんにく(チューブ) 5㎝分; 乾燥パセリ(あれば) お好みの量

約15分
500円前後

□うみ□

色んなきのこを入れてウインナーと一緒に蒸し煮。
きのこのうま味とウインナーののうま味が合わさってイイ感じ。

みんながつくった数 2 件

材料（2～3人分）

しめじ 1/2株(正味70g)
えのき 1/2株(正味80g)
エリンギ 1本(45g)
椎茸 35g(35g)
玉葱 3/4個(150g)
ウインナー 1袋(100g)
酒大さじ3
コンソメ(顆粒) 小さじ1～大さじ1/2 ※コツ参照
あらびきブラックペッパーふたつまみ
にんにく(チューブ) 5㎝分
乾燥パセリ(あれば) お好みの量

作り方

1 しめじは小房に分ける。えのきは長さを3等分に切る。エリンギは食べやすい大きさに薄くスライス。椎茸は軸を取って薄くスライス、軸も繊維に沿って薄くスライス。玉葱は5㎜幅にスライス。
2 ウインナーは1本を斜めに4つに切る。フライパンにきのこ・玉葱・ウインナーの順に入れ、酒を振りかけて火にかける。フツフツと音がしてきたら蓋をして中火弱～弱火で5分蒸し煮。
3 全体に火が通ったらコンソメ小さじ1・あらびきブラックペッパー・にんにくを加えて混ぜる。味をみて足りなければコンソメを加えて調える。器に盛りつけて乾燥パセリ(あれば)をちらす。
4 今回使ったウインナーです。
プリマハム「香薫あらびきポークウインナー」