スナップエンドウとパプリカの粒マスタード和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- スナップエンドウ 7～8房(50g)
- パプリカ赤 1/4個(40g)
- パプリカ黄色 1/4個(40g)
- マヨネーズ(ハーフ使用) 大さじ1
- 粒マスタード 小さじ1
作り方
- 1 スナップエンドウは筋をとって水で洗い、水気のついたままラップに重ならないように並べて包む。レンジ600wで40～50秒加熱。キッチンペーパーで水気を拭き、長さを半分に斜めに切る。
- 2 赤と黄色のパプリカは食べやすい大きさに切り、ラップに包んでレンジで1分30～40秒秒加熱。ボウルにマヨネーズと粒マスタードを入れて混ぜ、スナップエンドウとパプリカを入れて和える。
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