野菜と一緒に♫豆腐チャンプルー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
人参を短冊切りにし、そのままフライパンへ
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2
ピーマンは千切りにしておく
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3
キャベツはざく切りにし、2と一緒に置いておく
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4
こんにゃくは一口大にして、3と一緒に置いておく
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5
豚肉は1.5cm程度に切ったら1の上に乗せ、ごま油と塩胡椒を入れ、強火で肉の色が変わるまで炒める
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6
豚肉の色が変わってきたら弱火にし、料理酒を入れて弱火で豚肉に火を通す
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7
完全に火が通ったら4の食材を全て入れ、和風だしのもとを振りかけて、野菜がしんなりするまで弱火で置いておく
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8
7に火を通している間に、豆腐を1cm程度の角切りに切る
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9
7に8を入れたら全体に混ぜ合わせ、中火～強火で水分を飛ばしていく
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10
ある程度水分が飛んだら、薄口醤油を回しかけ、全体に混ぜ合わせて完成
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関連情報
- 料理名
- 豆腐チャンプルー
Sumi+na☆
保育園勤務٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
※最近承認出来ていませんでしたが再開します。
小学生2人,中学生1人の子育て主婦(๑•ᴗ•๑)♡
両親がおらず全く料理に関わる機会のなかった私が、16年程前に料理教室に通い、家庭料理からおやつ作り,パン作りまで、とにかくお料理大好きに(๑´`๑)
節約も得意で、家族5人で月3万♡
幼児食インストラクターの資格保持者( ˘ ³˘)
宜しくお願い致します(ㅅ ॑꒳ ॑*)
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水気は残りますが、水分で味が全体に行き渡りますよ☆