大根と乾燥めかぶの和風スープ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 大根は皮をむいて5㎜幅のいちょう切り。鍋に水と大根を入れて火にかける。沸騰したらほんだし・醤油・乾燥刻みめかぶを入れて弱火で5分煮る。
- 2 途中アクが出たらアクをひく。味を見て足りなければ塩で調える。器に注いでいり白ゴマをちらす。
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3
今回使った乾燥刻みめかぶです。
昆布入りでソフトなタイプ。
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