しらすとブロッコリーのペペロン炒め レシピ・作り方

しらすとブロッコリーのペペロン炒め
  • 約15分
  • 300円前後
からもまま
からもまま
おかずにもおつまみにもなるブロッコリーの炒め物です。

材料(2-3人分)

  • ブロッコリー 1/2房
  • しらす 30g
  • 唐辛子(輪切り) 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1
  • 少々
  • 1ℓ
  • 塩(茹でる用) 小さじ2

作り方

  1. 1 ブロッコリーは小房に切り分ける。
  2. 2 鍋に水と塩を入れて沸騰させ、ブロッコリーを1分半茹でる。
  3. 3 茹で上がったらよく水気をきる。
  4. 4 フライパンに油を敷いて唐辛子を軽く炒め、しらすも加えて炒め合わせる。
  5. 5 ブロッコリーを加えて油が回るまでさっと炒める。
  6. 6 醤油を回しかけ、全体によく炒め合わせたら塩で味を整えたら完成。

きっかけ

ブロッコリーとしらすを合わせたくて。

おいしくなるコツ

ブロッコリーは食感が残るくらいに茹でています。 茹で時間はお好みで伸ばして下さい。

  • レシピID:1630011986
  • 公開日:2021/02/21
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カテゴリ
ブロッコリーとうがらし・葉唐辛子しらす
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つくったよレポート(1件)

  • ミニー7015
    ミニー7015
    2021/03/03 18:53
    しらすとブロッコリーのペペロン炒め
    糸切り唐辛子で(*^.^*)
    美味しく頂きました
    ご馳走様でした♪

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