おでん レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
大根は皮剥き2cm幅の輪切りにして十字に隠し包丁を入れる。
にんじんは皮を剥き、大きめの乱切りにする。
じゃがいもは皮を剥き半分に切って面取りをする。
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2
鍋に野菜と水・茅乃舎出汁を入れ、蓋をして火にかける。
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3
沸騰して3分経ったら出汁パックを取り出し、醤油を加えて再度蓋をして20分弱火で煮る。
※火が強いとじゃがいもが煮崩れるので注意
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4
火を止め、そのまま常温に戻るまで冷ます。
※急ぎの場合は追加でもう5分煮て次工程へ。
※ここまでを前夜に仕込んでおくと◎ - 5 ゆで卵は殻を剥き、練り物はそれぞれ食べやすいサイズに切る。
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6
残りの全ての材料を鍋に入れ、蓋をして20分煮て完成。
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まる776112021/02/14 16:11
美味しくできました◍˘‿˘◍
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寒い日にどうぞ。