切り干し大根の酢味噌和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
切り干し大根は水で戻しレンジで3分加熱する。
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2
きゅうりと人参は千切りにする。
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3
椎茸はスライスし、人参と共に耐熱皿に入れレンジで2分30秒加熱する。
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4
小鉢に白だし、味噌、砂糖、酢を混ぜ合わせる。
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5
ボウルに切り干し大根、きゅうり、人参、椎茸を入れ、手嶋4を加えて合える。
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6
小鉢に盛り付ける。
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切り干し大根で鉄分、食物繊維が摂れます。