宇和島風鯛めし レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鯛の刺身 肩身
- 玉子 3個
- 麺つゆ 100ml
- 胡麻 小さじ1
- 紫蘇の葉 3枚
作り方
-
1
鯛の刺身を薄く切ります
薬味に紫蘇の葉を千切りにします
-
2
玉子をボールに入れてかき混ぜます
-
3
混ぜた玉子に麺つゆと胡麻を入れてかき混ぜます。
-
4
ご飯を丼によそって鯛の切り身を乗せて薬味の紫蘇の葉を添えて玉子掛けたら出来上がり
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