辛くない!オリジナルカレー粉 レシピ・作り方

辛くない!オリジナルカレー粉
  • 5分以内
  • 500円前後
郭さん
郭さん
市販のカレー粉を使うと、辛いと言って食べない子供。そこで胡椒も唐辛子も入れずに調合しました。大人は辛味を加えてどうぞ。

材料(?人分)

  • ※全てパウダーです
  • ターメリック 50g
  • コリアンダー 50g
  • クミン 20g
  • カルダモン 20g
  • フェネグリーク 10g
  • フェンネル 5g
  • シナモン 5g
  • ナツメグ 5g
  • クローブ 1g

作り方

  1. 1 清潔な蓋つきの瓶に材料全て入れてフリフリ。完成!
    タッパーなどだと臭いがつくので注意。
  2. 2 全て揃えなくてもOK!上から4種類だけでもカレー粉になります。
    スパイスは、スーパーでは高くつくし量が少ないので、私はアメ横で買っています。

きっかけ

タンドリーチキンなどを作る時に、毎回スパイスを適当に調合していたのですが、手間がかかるので、まとめてたくさんつくることにしました。

おいしくなるコツ

パプリカパウダーは、稀に辛い場合があるので入れておりません。 加える場合は、先に辛くないことをご確認下さい。入れた方がより本格的にはなります。

  • レシピID:1630008880
  • 公開日:2020/01/28
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カテゴリ
スパイスカレーその他調味料幼児食(3歳頃~6歳頃)幼児食(1歳半頃~2歳頃)その他のカレー
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