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車麩のグラタン風 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
車麩のグラタン風

車麩を使った料理です。

作り方

  • 1

    マドレーヌカップに車麩を入れる。

  • 2

    ブロッコリー、玉ねぎ、人参は

  • 3

    ブロッコリーは小房にわけ、人参は、いちょう切りにする。玉ねぎは荒く刻む。

  • 4

    鍋で柔らかくなるまで人参とブロッコリーを茹でる。

  • 5

    車麩の入ったカップに玉ねぎ、ブロッコリー、ハム、人参を上に乗せる。

  • 6

    ホワイトソースをカップに入れ生クリームを入れて混ぜ、水を入れて硬さを調節する。

  • 7

    ホワイトソースをかけ、ブラックペッパー、パセリをふる。

  • 8

    溶けるチーズをのせ180度のオーブンで10〜15分チーズが溶けるまで焼く。

きっかけ

車麩でグラタンを作ろうと思って。

おいしくなるコツ

車麩にできるだけソースがかかるといいと思うので先にソースを作って車麩にかけてもいいかもしれません。

レシピID: 1630007900

公開日:2017.08.30

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関連情報

料理名
車麩のグラタン
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おでかけ
関連キーワード
車麩グラタン

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