三つ葉のお吸い物 レシピ・作り方
材料(4人分)
- 三つ葉 1束
- しいたけ小 4枚
- 手毬麩 スプーン4杯
- 白だし 小匙2
- 醤油 小匙2
- 水 2〜3カップ
作り方
- 1 しいたけの軸を取りできるだけ薄く切り鍋に入れ、水、白だし、醤油を入れて火を通し手毬麩を入れる。
- 2 三つ葉は3〜4本程度に束ね(軽く縛り)おわんに入れる。
- 3 おわんに手順1の具と汁をバランスよく注ぐ。
関連情報
- 料理名
- お吸い物
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