三つ葉のお吸い物 レシピ・作り方

三つ葉のお吸い物
  • 約15分
土方さん
土方さん
お麩と三つ葉のお吸い物です。

材料(4人分)

  • 三つ葉 1束
  • しいたけ小 4枚
  • 手毬麩 スプーン4杯
  • 白だし 小匙2
  • 醤油 小匙2
  • 2〜3カップ

作り方

  1. 1 しいたけの軸を取りできるだけ薄く切り鍋に入れ、水、白だし、醤油を入れて火を通し手毬麩を入れる。
  2. 2 三つ葉は3〜4本程度に束ね(軽く縛り)おわんに入れる。
  3. 3 おわんに手順1の具と汁をバランスよく注ぐ。

きっかけ

鰻に合うように少しお上品なお吸い物にしたかったので作りました。

  • レシピID:1630007745
  • 公開日:2017/07/16
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カテゴリ
お吸い物しいたけその他の野菜
料理名
お吸い物
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