夏にオススメ☆ヴィシソワーズ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎ氷をボールに入れます。じゃがいもは皮ごと蒸すかレンジ加熱して、熱いうちに皮をむいて玉ねぎ氷のボールに入れて、つぶします。じゃがいもの熱で玉ねぎ氷が溶けます。
-
2
①にヨーグルトと牛乳、塩もコショウを加えて、ミキサーなどでよく混ぜます。私は縦長の容器に入れてバーミックスで混ぜています。味をみて塩、コショウで整えます。
- 3 じゃがいもの大きさや品種によって、スープの濃度が変わるので、牛乳とヨーグルトを加減して好みのトロみにします。
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4
冷やすので塩は多めのほうが味が引き締まります。冷蔵庫で冷やします。
器に盛り付け、オリーブオイルとブラックペッパー少々を振ります。
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はなまる子♪2017/07/19 16:04
玉ねぎ氷はドドーンと作り置きしているので美味しくできました（vv） 不思議な味わいに虜になりそうですｗ ヘルシーだし体の中から綺麗になれそうです＾＾*
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