スパイシーチキンソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏むね肉（皮なし） ２５０g
- ○チリパウダー 小さじ1/2
- ○粗びきブラックペッパー 小さじ1/2
- ○粉チーズ 大さじ1
- ○ウスターソース 大さじ1/2
- ○にんにく（チューブ） ３㎝分
- ○塩 ひとつまみ
- 薄力粉 大さじ２くらい
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
-
1
鶏肉はフォークで所々刺して味が染み込みやすくし、食べやすい大きさのそぎ切りにする。ボウルに鶏肉と○印を入れてよく揉み込み、１５～２０分味を馴染ませる。
-
2
薄力粉をまぶして余計な粉を落とす。フライパンにオリーブオイルを熱して並べ、蓋をして中火弱で２～３分焼く。裏返して蓋をしないで２分程焼き中まで火を通す。
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