あさり汁 レシピ・作り方
材料（三人分人分）
作り方
- 1 砂抜きしたあさりと酒を鍋に入れて火にかける。
- 2 蓋をして二分ほど酒蒸しをする。貝が全部開いたら水を足して、沸騰したら灰汁を丁寧にすくう。
- 3 灰汁をとったらすぐに味噌を溶きいれて完成。
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