ひとりのお昼に・・・酸辣にゅうめん レシピ・作り方
材料（１人分）
- 素麺 1束
- 水 ４００ｃｃ
- ○ 鶏がらスープのもと 大１
- ○ しょうゆ 大１
- ○ 塩 小１/3
- 水溶き片栗粉（水大１、片栗粉大１） 大１
- 卵 １コ
- お酢 小１
- 長ネギ（５ｍｍ細切り） １０ｃｍくらい
- ラー油 小１～
作り方
-
1
素麺を固めに茹でて洗い、水けを切っておく。
水を沸騰させ○を入れスープを作る。 - 2 スープに水溶き片栗粉を入れとろみをつけたら、溶いた卵を少しづつ入れ、長ネギと茹でた素麺を入れ少し煮る。
- 3 アツアツになったら、酢を入れ、器に盛り、ラー油をかける。
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- カテゴリ
- にゅうめん
maruyu5338
家庭では、なるべく家にあるもので、なるべく手をかけず、なるべく少ない調味料で！
をモットーに、シンプルでおいしい料理を日々開発中です。
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