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P's亭*キムチゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
P's亭*キムチゴーヤチャンプルー
  • 300円前後

豚キムチとゴーヤチャンプルーの合わせ技。ゴーヤもキムチも一歩も引きませんが、そこは卵さんが上手くまとめてくれています。なかなかの策士です。

作り方

  • 1

    豆腐は水切りして一口大に。(レシピID:1630005931)ゴーヤは下処理する。(レシピID:1630005982)人参は千切りしてレンチン1分

  • 2

    フライパンにごま油を熱し、豚肉とキムチを炒める。続いて人参、ゴーヤ、豆腐、鶏ガラスープの素を入れてサッと炒める。

  • 3

    スペースをあけ、卵を割り入れざっくりと炒める。めんつゆを鍋肌に回しかけ、塩こしょうで味を整えれば出来上がり。

きっかけ

夏っぽい献立で暖をとる作戦。(いまいち)

おいしくなるコツ

酸っぱいキムチの場合は豚肉とよく炒めて下さい。キムチの塩分があるので塩こしょうは控えめでいいと思います。

レシピID: 1630006196

公開日:2014.10.22

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