P's亭*ホットプレートでビビンバ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 牛こまぎれを1cm幅に切り、☆を加えてもみ込み、冷蔵庫で30分以上おく。(コチュジャンがなかったので味噌小さじ1と豆板醤チューブ1cmで代用)
- 2 もやしはさっとゆでる。人参は千切りにしてレンジで1分加熱。それぞれに★で下味をつけておく。(にらとしめじは火が通りやすいので下ゆでや下味は不要です。)
- 3 ホットプレートに油を引き、ご飯を薄くのばす。①、②を上に乗せ、卵を真ん中におとす。混ぜながら焼いて、牛肉に火が通ったら召し上がれ。お好みでキムチを乗せても。
きっかけ
野菜も肉も取れて彩りもキレイ。今回は撮影用に野菜はそれぞれゆでて下味をつけましたが一緒にゆでて下味をつけてしまえばもっと楽チン。だってホラ、最後はどうせ混ぜるし‼︎
おいしくなるコツ
ご飯は固めの方がべちゃっとならなくてよいです。今回は冷凍のニラと余ってたしめじを使いました。ゆでたほうれん草や小松菜でもいいですよ、そうしたいなら。(上からかよ)
- レシピID:1630005899
- 公開日:2014/09/06
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- カテゴリ
- その他のごはん料理
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夫→はりきる 私→らくちん
うちではキムチも乗せちゃってキムチビビンバです。