見た目挽き肉風卵の野菜炒め レシピ・作り方
- 約15分
silityan
タイトル通りですが・・・細かい卵がどことなくひき肉に見える気が！工夫次第で、味付けも変えられて、野菜なんかも足し引きすればレパートリーが増えて便利です！
材料（1人分）
作り方
-
1
野菜類を切る。
人参は千切り、キャベツは短冊切り、もやしはお好みで半分に切る。 -
2
卵を溶きほぐす。
白身が掴めなくなるくらいまで溶く。
この時にアレンジで白だしなんかを入れると美味しくなります -
3
２をフライパンでホロホロになるまで炒める。
スクランブルエッグよりも少し固め位になるように -
4
３は一度皿やボウルにとって、野菜を炒める。
人参、キャベツ、もやしの順にしっかり火を通す。
もやしを入れた時に、塩・胡椒などあじつけをする。 -
5
4に皿やボウルにとっておいた３を加え、お好みの加減まで火を通す。
完成です!!
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