ほっこり☆ロールキャベツ レシピ・作り方

ほっこり☆ロールキャベツ
  • 約1時間
  • 1,000円前後
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作るのに手間がかかるけど、その分美味しく出来た時は嬉しい~♪

材料(4人分)

  • 合挽き 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • パン粉 1カップ
  • キャベツ 小1玉
  • 少々
  • コショウ 少々
  • コンソメ 大さじ3
  • 小さじ1

作り方

  1. 1 パン粉は水でふやかしておきます。牛乳でもOKです。
  2. 2 玉ねぎを透明になるまで炒めてから冷まします。
  3. 3 合挽きは冷蔵庫から出しておきます。そこに塩、コショウ、パン粉、玉ねぎを合わせてハンバーグを作る要領で捏ねます。
  4. 4 キャベツは1枚ずつ剥がしてから茹でるか、丸ごと茹でます。
  5. 5 合挽きで作ったタネを丸めながら形を整えて、茹でたキャベツで巻きます。
  6. 6 スープはコンソメと塩だけで作っておきます。そこにロールキャベツを並べていき、煮崩れしないように気をつけながら、柔らかくなったら出来上がり♪

きっかけ

寒くなってくると食べたくなる、体の芯まで温まる一品ですね。

おいしくなるコツ

スープは煮ている間に肉汁と混ざり合って美味しくなります。スープは薄味かな。と思う位で丁度良いかと思います。

  • レシピID:1630005478
  • 公開日:2013/12/13

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ロールキャベツ全般
料理名
ロールキャベツ
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