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ほっこり☆ロールキャベツ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 合挽き

    300g

  • 玉ねぎ

    1個

  • パン粉

    1カップ

  • キャベツ

    小1玉

  • 少々

  • コショウ

    少々

  • コンソメ

    大さじ3

  • 小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ほっこり☆ロールキャベツ
  • 1,000円前後

作るのに手間がかかるけど、その分美味しく出来た時は嬉しい~♪

作り方

  • 1

    パン粉は水でふやかしておきます。牛乳でもOKです。

  • 2

    玉ねぎを透明になるまで炒めてから冷まします。

  • 3

    合挽きは冷蔵庫から出しておきます。そこに塩、コショウ、パン粉、玉ねぎを合わせてハンバーグを作る要領で捏ねます。

  • 4

    キャベツは1枚ずつ剥がしてから茹でるか、丸ごと茹でます。

  • 5

    合挽きで作ったタネを丸めながら形を整えて、茹でたキャベツで巻きます。

  • 6

    スープはコンソメと塩だけで作っておきます。そこにロールキャベツを並べていき、煮崩れしないように気をつけながら、柔らかくなったら出来上がり♪

きっかけ

寒くなってくると食べたくなる、体の芯まで温まる一品ですね。

おいしくなるコツ

スープは煮ている間に肉汁と混ざり合って美味しくなります。スープは薄味かな。と思う位で丁度良いかと思います。

レシピID: 1630005478

公開日:2013.12.13

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料理名
ロールキャベツ

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