切干大根入りニラ玉スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 切干大根はさっと洗ってざく切りにする。ニラは2cm長さに切る。卵は溶きほぐしておく。鍋に水と切干大根を入れて火にかける。沸騰したら鶏ガラスープの素・醤油・胡椒を入れて混ぜる。
- 2 溶き卵を回し入れ、卵がふんわりしたら火を止める。ニラを加えて余熱で火を通し、味をみて塩で調える。
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切干大根の旨味もプラスされて美味しさもUP～。