秋刀魚とキノコのクロックムッシュ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
秋刀魚に醤油で下味をつける。舞茸は４等分に手でほぐす。トマトは５ｍｍ幅の輪切りにする。パセリは微塵切りにする。
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2
耐熱皿に秋刀魚と舞茸をのせてラップする。５００Ｗのレンジで１分加熱する。
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3
ボウルに卵を溶きほぐし、水・醤油を加えて混ぜる。その液に食パン（２枚）両面を浸し、片面にサワークリームを塗る。チーズ・パセリ・トマト・秋刀魚・舞茸・残りのチーズ・胡椒をのせて挟む。
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4
フライパンにオリーブ油をひいて弱めの中火にしたら、③を入れて蓋をする。裏面がキツネ色になるまで５分程焼いたら、また裏返してキツネ色になるまで焼く。
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5
④を半分に切って完成！
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- カテゴリ
- サンドイッチ全般
- 料理名
- 秋刀魚とキノコのクロックムッシュ
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