安納芋のプリン レシピ・作り方
材料（2個人分）
作り方
-
1
ボウルにマッシュ状の安納芋を入れ、牛乳と卵を加えてよく混ぜる。混ざったら漉す。漉したプリン液を器に注ぐ。鍋に器が半分浸る程度の水を入れて沸騰させる。沸いたら器を入れる。
- 2 鍋と蓋の間に布巾等を挟んでから蓋をする。弱火にして15～20分蒸す。蒸しあがったら冷蔵庫で冷やす。食べる際にお好みで蜂蜜をかけ、黒ごまをふる。
-
3
↑中はこんな感じ。
器は高さ5.5～6cmで200ml容量のものを使いました。お使いの器によって過熱時間を加減してください。
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