じゃが芋と人参のタルタルサラダ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 卵を茹でて殻を剥き、ボウルに入れてフォークで粗めに潰す。玉葱はみじん切りにして塩少々（分量外）で揉み5分置く。ペーパーに包んで水気をぎゅっと絞り、卵のボウルに加える。
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2
ピクルスはみじん切りにして①のボウルに加える。粒マスタード・マヨネーズを入れて混ぜる。じゃが芋は洗って、水気のついたままラップで包む。レンジで3分加熱し、上下を返して2分加熱する。
- 3 中まで火が通ったら皮を剥いて、小さめのひと口大に切る。人参は5mm幅のいちょう切りにして耐熱容器に入れる。水をひたひたに入れラップして2分強加熱。ザルにあけて水気を切る。
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4
ボウルにじゃが芋・人参を入れてよく和え、味をみて塩で調える。
※人参は茹で卵を作る際に最後の数分で加えて茹でても。。
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- カテゴリ
- ポテトサラダ
- 料理名
- じゃが芋と人参のタルタルサラダ
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あけぼのマジック2020/03/22 00:14
美味しかったです♪
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