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肉じゃが レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 豚こま

    300g

  • じゃがいも

    3個

  • 人参

    1/2本

  • 玉ねぎ

    1個

  • ごま油

    大さじ2

  • A 砂糖

    大さじ1.5

  • A みりん

    大さじ1.5

  • A 醤油

    大さじ3

  • 1カップ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
肉じゃが
  • 500円前後

味がしみて美味しいですよ。

作り方

  • 1

    じゃがいもは、皮をむき1/4個に切ります。
    人参は、皮をむき乱切りにします。
    玉ねぎは、くし型に切ります。

  • 2

    フライパンにごま油を敷いて、玉ねぎ、人参、豚肉を入れて焦がさないように炒めます。
    Aを小皿に入れて混ぜておきます。

  • 3

    油がまわったら、Aを入れて炒め合わせ、味をつけます。

  • 4

    じゃがいも、水を加えて、蓋をして、中火で12分ほど煮込みます。

  • 5

    味がしみ込むように、ざっくり混ぜて、蓋をして10分ほど煮込みます。

  • 6

    冷めるまで置きます。

    食べるときにかるく温めてください。

きっかけ

肉じゃがを食べたくなったので、作りました。

おいしくなるコツ

炒める時に焦がさないように気をつけてください。
冷める時に味がしみ込むので、いったん冷ましてから召し上がってください。

レシピID: 1630005081

公開日:2013.04.03

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料理名
肉じゃが
料理用途
普段の料理 おつまみ 妊婦さん
関連キーワード
肉じゃが

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